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“商店租金換來的不只是幾何面積的經(jīng)營權(quán),最主要的是采辦了店門口的人流量。門楣招牌就是每個(gè)店鋪?zhàn)钪匾氖彝鈴V告牌,假如門楣做得不夠好,就等于耗損租金,白白錯(cuò)失很多的顧客。
開店要想賺錢,說到底就兩個(gè)辦法:開源和節(jié)流。在今年的處境下,不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫,今日我們來討論一下如何在“開源”上發(fā)力。
怎樣獲得新用戶的關(guān)注?怎么吸引新顧客進(jìn)店?如何留住新客戶?當(dāng)成扎根線下的餐飲店,是不也許全部指望線上轉(zhuǎn)化的,每天在門外走過的路人,即是近在手邊的潛在用戶,而能誘惑到它們的1個(gè)重大原因就是招牌。
門頭真的有這樣主要嗎?餐飲店該怎么樣塑造一個(gè)“吸金”的好門頭呢?
招牌的意義
門楣不整好,房租等于白付
咱們大家清楚餐飲行業(yè)三大成本分別是房租、原原料、人力本錢,其中房租是很大的一項(xiàng)固定開支。不少客戶已經(jīng)知道餐飲店選址的重要性,使得獲得1個(gè)好位置不惜下血本,但一個(gè)好的店鋪口岸只能起到增多曝光的作用,而并非引流、獲客,真正能夠低成本幫助商鋪引流的其實(shí)是門頭。
據(jù)專業(yè)統(tǒng)計(jì),好的招牌引誘的客人占餐廳引流的30%。
是以,門楣標(biāo)牌即是每個(gè)商店最重大的流量入口,若是門頭做得不行好,就等于浪費(fèi)租金,要是招牌弄好了那就相當(dāng)于1個(gè)全天24小時(shí)的戶外室外廣告牌。
廣告人余奕宏在招牌戰(zhàn)略中反復(fù)提及:“不換門楣,就換老板”。對于實(shí)體形勢的餐飲企業(yè)來說,門頭就是最主要的室外廣告牌,是店鋪向行人展示自身的一類途徑,亦是獲取顧客非常重要的一個(gè)要素。因此招牌對于實(shí)體店?duì)I銷來說是非常重大的。若是門楣不可吸引顧客,房租等于白付。
1個(gè)好的門頭是會說話的,能夠傳播出商鋪的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)乃至記憶點(diǎn),客戶在發(fā)現(xiàn)的第一眼就可以精確獲知你的商店是做什么樣的,特點(diǎn)是什么樣,能不能吸引到他,繼而很快做出進(jìn)店的抉擇。
店鋪的名片
好招牌可讓用戶“放眼進(jìn)店”
首先我們大家來瞧瞧一些路邊司空見慣的餐飲商鋪是怎么做門楣的。從中找找麻煩,或許大伙就清楚正確的門頭理當(dāng)如何做了。
這一些門楣第一眼感覺上,你能瞬間感知到這家店是做什么的,主打室外廣告牌是什么樣嗎?換句話說,第放眼看了以后,有想進(jìn)入的沖動嗎?
這幾個(gè)商店招牌犯了常見的幾個(gè)錯(cuò)誤:
1. 第一個(gè)招牌用了繁瑣的字體(生僻字或繁體字等)或字體籌劃得過分藝術(shù)化,顧客認(rèn)出這幾個(gè)字都難,這讓客戶如何記得住店名?
2. 第二張圖的店鋪只寫了品牌名不寫品類名,用戶看了根本不曉得這家店是做什么的,這讓顧客怎么決策進(jìn)店?
3. 第3張盡管表明了種類是重慶火鍋,可是牌子名字完全認(rèn)不清,不便于客戶記憶,更不便于塑造品牌。
4. 第四張則是名字過分有創(chuàng)意而顯得似是而非,作為門頭讓用戶看了摸不著頭腦,自然也不會想要進(jìn)店去消費(fèi)。
咱們再來看看大牌子的門楣都是怎么樣做的。
最前面的圓圈是logo,“海底撈”三個(gè)字是品牌名,表明了這家店叫什么樣,后面的“火鍋”二字,表明了這家店的品類,讓顧客了解它是做什么的,店名特別的簡潔,好辨識,定位也清晰。
“云海肴”是商鋪的牌子名,“云南菜”是這家店的種類,如果說只是這樣的話,部分客戶還不清楚云南菜終究是什么樣,但“野生牛肝菌”這些特色主打菜一說出來,用戶心里就對這家店的菜品有概念了。這一樣也是一個(gè)信息傳達(dá)飛速又精準(zhǔn)的好門頭。
日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門前放了一只龐大的紅色螃蟹,乃至屢見不鮮 的“蟹”字都在向顧客表明這家店是賣什么的,如此門頭設(shè)置既使品牌形象深入人心又充滿了誘惑力。
看了上面這一些事例,大家了解該怎樣為本身的商店打造1個(gè)合格的門楣了嗎?假如還不是很清楚,下面我們直接告訴你方式。
萬能改造公式
文字信息的精確表達(dá)很主要
籌劃商鋪招牌就好比計(jì)劃牌子的名片,那么一個(gè)合格的門頭應(yīng)當(dāng)怎么樣去策劃呢?
好門頭=品牌名+品類名+特點(diǎn)菜/口號/信任狀
牌子名是必不可少的,讓客戶清楚你叫什么樣,解說種類則是為了讓用戶第一時(shí)間得知店鋪的營業(yè)界限,口號則是告知顧客我的商店與別人不一樣的場合在什么地方,或是直接打出店鋪?zhàn)钐厣詈诵牡牟似穪硪T客戶,或者直接即是一句口號增加用戶的信任感。
費(fèi)大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜品牌,這家店的門頭就可以很好地呈現(xiàn)上述公式,品牌、品類、特點(diǎn)菜等信息一望而知,再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評長沙必吃菜第一名”、“長沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評3“連冠”等信任狀,顧客想不被吸引都難!
所以,商店門楣應(yīng)當(dāng)把牌子名、種類名、主打菜、口號這些重要信息一覽無余的展現(xiàn)出來,不但能最佳極限降低客戶接收信息的門檻,并且也為用戶的口口相傳出示了話術(shù),如:XX這家火鍋店,他家的牛肉最佳吃,食材全是當(dāng)天的,還24小時(shí)經(jīng)營!如此的招牌才能發(fā)揮將品牌確切傳達(dá)給顧客并留下深入映像的效果,進(jìn)而達(dá)成引流、獲客的目的。
全方位改造
塑造招財(cái)門頭的諸多“小心機(jī)”
一個(gè)好的門楣一定并非光有廣告牌文字就足夠了的,還需要咱們大家因地制宜的實(shí)現(xiàn)情景設(shè)計(jì)。我們大家能夠察覺,即使是同樣個(gè)牌子,它在不同地段的連鎖店招牌也不是全面同樣的。
兩家店都在保證品格一致的基本上依據(jù)店鋪境況做了橫式、豎式招牌,并在側(cè)面做了店招展示
排除上述萬能公式之外,下面七點(diǎn)門楣打造的“小心機(jī)”大伙要留意下:
1. 字體越容易越好
這就是使得最快速度傳達(dá)信息給客戶,所以盡量請勿濫用繁體字和純英文,也請勿選擇生僻字和難辨認(rèn)的藝術(shù)字體。
2. 門頭越亮越好
給招牌加上燈光,眾人晚上更方便被光線亮的招牌誘惑,建議用戶可站在用戶的角度,日間、黑夜里沿街走上幾遍,看看自己門楣是不是凸顯,進(jìn)而提出優(yōu)化計(jì)劃。
3. 文字越大越好
門頭是商鋪?zhàn)詈玫臉?biāo)識位,盡量做的大少許,越大給人感受店鋪越有實(shí)力,且更引誘眼球,可以從滿街的招牌中脫穎而出。
4.色彩越卓越越好
門頭色彩根據(jù)店面整體格調(diào)來定,保持調(diào)性一致,而且抉擇與相鄰商店不一樣的店鋪色彩,讓自家招牌更突出。比如海底撈多采用紅色、金色,蟹的岡田屋的大面積紅色。
5. 增長不同角度呈現(xiàn)位
找出顧客能通向火鍋店的全部路線,并親自走一遍,按照情況恰當(dāng)增多側(cè)面店招、鏤空燈箱廣告等展現(xiàn)位,確保自己商鋪在各個(gè)角度都能夠被放眼看見。
6. 選擇耐臟、耐舊的籌劃
包括招牌制造質(zhì)地和設(shè)計(jì)顏色,否則時(shí)光久了門楣變臟變舊給客戶的感知不好,想要更換門頭裝潢又是一筆不小的開支。
7. 加入營銷活動
如若店鋪有促銷活動,可以通過掛橫幅在招牌下或直接打在廣告牌上的形式展現(xiàn)給客戶,讓每1個(gè)路過的人都能一眼就看到,刺激用戶作出選擇。
招牌策劃上的這一些“小心機(jī)”,皆是為提升門楣的可見度、吸引力而煞費(fèi)苦心,唯獨(dú)讓客戶看見你了,才有或許引來流量,繼而作為顧客。因而商店的門頭計(jì)劃千萬不能忽視。
招牌的籌劃并非藝術(shù)品、不是拍腦門的創(chuàng)意,它就是每家店最重大的一塊室外室外廣告牌??蛻魝兡軌蛞罁?jù)本文討論的幾個(gè)問題,審視一下自家商鋪的門楣是否合格,要是發(fā)現(xiàn)犯了基本錯(cuò)誤,當(dāng)前整改還不遲。
畢竟,誘惑用戶走進(jìn)你的店,是賺錢的前提。
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