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“商店租金換來的不只是多少面積的營業(yè)權(quán),最重大的是采購了店門口的人流量。門頭招牌即是每個店鋪最重要的跨街廣告牌,假若門楣做得不夠好,就等于耗損租金,白白錯失眾多的用戶。
開店想要賺錢,說到底就2個方法:開源和節(jié)流。在今年的境況下,不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫,今天咱們大家來討論一下怎么在“開源”上發(fā)力。
怎樣獲得新顧客的注意?如何引誘新客戶進店?怎么留住新用戶?作為扎根線下的餐飲店,是不可能全部指望線上轉(zhuǎn)化的,每天在門外走過的路人,就是近在手邊的潛在顧客,而能誘惑到它們的1個主要因素即是招牌。
門頭真的有這么重大嗎?餐飲店該如何打造一個“吸金”的好招牌呢?
門楣的意義
門頭不弄好,房租等于白付
咱們了解餐飲職業(yè)三大成本分別是房租、原材料、人力本錢,其中房租是很多的一項固定開支。不少用戶早已知道餐飲店選址的重要性,為了得到1個好位置不惜下血本,但一個好的商鋪口岸只能起到增長曝光的作用,而并非引流、獲客,真正可以低成本協(xié)助商店引流的實際是招牌。
據(jù)專注統(tǒng)計,好的門楣吸引的客人占餐廳引流的30%。
因此,門頭標(biāo)牌就是每個商鋪最主要的流量入口,假如招牌做得不夠好,就等于浪費租金,要是門楣整好了那就十分于1個全天24小時的室外跨街廣告牌。
標(biāo)識人余奕宏在門楣戰(zhàn)略中反復(fù)說到:“不換門頭,就換老板”。關(guān)于實體樣式的餐飲公司來說,招牌即是最重大的跨街廣告牌,是店鋪向行人展現(xiàn)本身的一類途徑,也是獲取客戶格外重要的一個因素。因而門楣對于實體店營銷來說是特別主要的。若是門頭不可引誘客戶,房租等于白付。
1個好的招牌是會說話的,可以傳送出商店的亮點和賣點以及記憶點,用戶在見到的第放眼就能確切獲知你的商鋪是做什么的,特色是什么,能不能誘惑到他,進而很快做出進店的決定。
店鋪的名片
好門楣能讓顧客“一眼進店”
首先我們來看看一些路邊俯拾皆是的餐飲商店是怎么樣做門頭的。從中找找問題,或許大家就清楚正確的門頭應(yīng)當(dāng)怎樣做了。
這一些門頭第放眼感覺上,你能瞬間感知到這家店是做什么樣的,主打鐵皮字是什么嗎?換句話說,第一眼看了以后,有想進去的沖動嗎?
這幾個商鋪廣告牌犯了多見的幾個錯誤:
1. 第一個招牌用了繁瑣的字體(生僻字或繁體字等)或字體計劃得過分藝術(shù)化,客戶認(rèn)出這幾個字都難,這讓用戶如何記得住店名?
2. 第二張圖的店鋪只寫了品牌名不寫種類名,顧客看了根本不曉得這家店是做什么樣的,這讓客戶怎樣抉擇進店?
3. 第三張盡管表明了品類是重慶火鍋,可是牌子名字全面認(rèn)不清,不便于顧客記憶,更不便于塑造品牌。
4. 第四張則是名字過分有創(chuàng)意而顯得似是而非,當(dāng)成門楣讓用戶看了摸不著頭腦,自然也不會需要進店去消費。
咱們再來瞧瞧大牌子的門頭全是怎么樣做的。
最前面的圓圈是logo,“海底撈”3個字是品牌名,表明了這家店叫什么,后面的“火鍋”二字,表明了這家店的種類,讓客戶清楚它是做什么樣的,店名非常的簡潔,好辨別,定位也分明。
“云海肴”是商店的牌子名,“云南菜”是這家店的品類,如若說只是如此的話,部分客戶還不清楚云南菜終究是什么,但“野生牛肝菌”這個特點主打菜一說出來,用戶心里就對這家店的菜品有概念了。這相同亦是一個信息傳達火速又精準(zhǔn)的好招牌。
日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門前放了一只巨大的紅色螃蟹,乃至司空見慣的“蟹”字都在向顧客表明這家店是賣什么樣的,這樣門楣設(shè)置既使品牌形像深入人心又充溢了吸引力。
看了上面這些案例,大伙知道該怎樣為自身的店鋪打造1個合格的招牌了嗎?如果還不是很清楚,下面我們大家直接告訴你辦法。
萬能改造公式
文字信息的準(zhǔn)確表明很主要
設(shè)計商店門頭就好比籌劃牌子的名片,那么一個合格的門楣應(yīng)該怎么樣去策劃呢?
好招牌=品牌名+種類名+特色菜/口號/信任狀
牌子名是必不可少的,讓客戶了解你叫什么,分析品類則是使得讓顧客第一時間得知商鋪的經(jīng)營范疇,口號則是告知用戶我的店鋪與別人不同的地方在哪,或是直接打出商店最特點最核心的菜品來引誘客戶,或者直接就是一句口號增加用戶的信任感。
費大廚辣椒炒肉是1個湘菜品牌,這家店的招牌就可以很好地體現(xiàn)上述公式,牌子、種類、特色菜等信息一望而知,再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點評長沙必吃菜第一名”、“長沙地標(biāo)美食名片”、大眾點評三“連冠”等信任狀,顧客想不被誘惑都難!
是以,商鋪門頭應(yīng)該把品牌名、品類名、主打菜、口號這些重大信息一覽無遺的呈現(xiàn)出來,不光能最大極限降低客戶接收信息的門檻,并且也為用戶的口口相傳提供了話術(shù),如:XX這家火鍋店,他家的牛肉最佳吃,食材皆是當(dāng)天的,還24小時營業(yè)!這么的門楣才可以發(fā)揮將牌子精確傳達給顧客并留下深入映像的效果,繼而達到引流、獲客的意圖。
全方位改造
塑造招財招牌的很多“小心機”
一個好的門頭確定并非光有標(biāo)牌文字就足夠了的,還須要咱們大家因地制宜的實現(xiàn)情景計劃。我們可察覺,即便是同一個品牌,它在不一樣地段的連鎖店門楣也不是徹底一樣的。
兩家店都在保證格調(diào)一致的根本上依據(jù)店面處境做了橫式、豎式招牌,并在側(cè)面做了店招呈現(xiàn)
排除上述萬能公式除外,下面七點門頭打造的“小心機”大家要留神下:
1. 字體越簡便越好
這就是使得最高速度傳達信息給客戶,所以盡量請勿濫用繁體字和純英文,也不要選擇生僻字和難辨認(rèn)的藝術(shù)字體。
2. 門楣越亮越好
給招牌加上燈光,人們夜里更容易被光線亮的門楣吸引,建議客戶可以站在用戶的角度,白晝、晚上沿街走上幾遍,瞅瞅自家招牌是不是凸顯,從而提出改進方案。
3. 文字越大越好
門頭是店鋪最佳的廣告位,盡量做的大一些,越大給人感覺商店越有實力,且更引誘眼球,能夠從滿街的標(biāo)牌中脫穎而出。
4.色彩越卓越越好
門楣色調(diào)根據(jù)商店整體品格來定,保持調(diào)性一致,并且抉擇與相鄰商鋪不同的商鋪顏色,讓自己招牌更突出。例如海底撈多選用紅色、金色,蟹的岡田屋的大面積紅色。
5. 增多不一樣角度展現(xiàn)位
找出顧客能通向火鍋店的整個路線,并親自走一遍,按照境況適合增長側(cè)面店招、鏤空燈箱標(biāo)識等展示位,確保自家店鋪在各個角度都可以被放眼看見。
6. 選擇耐臟、耐舊的籌劃
包括招牌制作質(zhì)地和設(shè)計顏色,否則時間久了門頭變臟變舊給客戶的感知不好,想要更換門楣裝飾又是一筆不小的開支。
7. 充入營銷活動
假若商店有營銷活動,能夠經(jīng)過掛橫幅在標(biāo)牌下或者直接打在招牌上的方式呈現(xiàn)給用戶,讓每1個路過的人皆能一眼就發(fā)現(xiàn),刺激客戶作出抉擇。
招牌策劃上的這一些“小心機”,全是為抬高門頭的可見度、誘惑力而煞費苦心,唯有讓顧客看見你了,才有大概引來流量,進而作為顧客。是以商鋪的門楣策劃千萬不可忽視。
招牌的設(shè)計并非藝術(shù)品、不是拍腦門的創(chuàng)意,它即是每家店最重要的一塊戶外跨街廣告牌。用戶們能依照本文討論的幾個困難,審視一下自己店鋪的門頭是不是合格,假如發(fā)掘犯了基本錯誤,現(xiàn)今整改還不遲。
畢竟,吸引客戶走進你的店,是賺錢的先決。
本文標(biāo)簽: 餐飲招牌