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“商鋪?zhàn)饨饟Q來(lái)的不僅是幾何面積的經(jīng)營(yíng)權(quán),最主要的是采購(gòu)了店門(mén)口的人流量。門(mén)頭標(biāo)牌就是每個(gè)商店最重要的廣告牌發(fā)光字,如果招牌做得不行好,就等于損耗租金,白白錯(cuò)失很多的客戶(hù)。
開(kāi)店希望賺錢(qián),說(shuō)終究就2個(gè)方式:開(kāi)源和節(jié)流。在今年的境況下,不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫,現(xiàn)在咱們來(lái)討論一下怎么在“開(kāi)源”上發(fā)力。
怎樣獲得新顧客的注意?如何誘惑新用戶(hù)進(jìn)店?如何留住新客戶(hù)?當(dāng)成扎根線下的餐飲店,是不可能全部指望線上轉(zhuǎn)變的,每天在門(mén)外走過(guò)的路人,就是近在手邊的潛在顧客,而能引誘到它們的1個(gè)重大因素即是門(mén)楣。
門(mén)頭真的有這么主要嗎?餐飲店該如何塑造一個(gè)“吸金”的好招牌呢?
門(mén)楣的意義
門(mén)頭不弄好,房租等于白付
咱們大家知道餐飲產(chǎn)業(yè)3大成本分別是房租、原材質(zhì)、人力本錢(qián),其中房租是很大的一項(xiàng)固定開(kāi)支。不少老板早就了解餐飲店選址的重要性,使得得到1個(gè)好位置不惜下血本,但一個(gè)好的店鋪口岸只能起到增長(zhǎng)曝光的作用,而不是引流、獲客,真正可以低成本輔助商店引流的其實(shí)是招牌。
據(jù)專(zhuān)業(yè)統(tǒng)計(jì),好的門(mén)楣引誘的客人占餐廳引流的30%。
是以,門(mén)頭招牌就是每個(gè)店鋪?zhàn)钪卮蟮牧髁咳肟?,若是招牌做得不夠好,就等于浪費(fèi)租金,假如門(mén)楣整好了那就相當(dāng)于一個(gè)全天24小時(shí)的戶(hù)外廣告牌發(fā)光字。
標(biāo)識(shí)人余奕宏在門(mén)楣戰(zhàn)略中反復(fù)提到:“不換門(mén)頭,就換客戶(hù)”。關(guān)于實(shí)體樣式的餐飲公司來(lái)說(shuō),招牌即是最主要的廣告牌發(fā)光字,是商鋪向行人展現(xiàn)自身的一種途徑,也是獲取顧客非常重要的1個(gè)原因。所以門(mén)楣對(duì)于實(shí)體店?duì)I銷(xiāo)來(lái)說(shuō)是格外重大的。如若門(mén)頭不可誘惑用戶(hù),房租等于白付。
一個(gè)好的招牌是會(huì)說(shuō)話的,能夠傳遞出商店的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)乃至記憶點(diǎn),客戶(hù)在見(jiàn)到的第放眼就可以準(zhǔn)確獲知你的店鋪是做什么樣的,特點(diǎn)是什么樣,能不能吸引到他,進(jìn)而很快做出進(jìn)店的抉擇。
商鋪的名片
好門(mén)楣能讓顧客“一眼進(jìn)店”
首先我們大家來(lái)瞅瞅一些路邊比比皆是的餐飲店鋪是怎么做門(mén)頭的。從中找找困難,或許大伙就清楚正確的門(mén)頭應(yīng)該如何做了。
這些門(mén)頭第放眼看上去,你能瞬間感知到這家店是做什么的,主打背發(fā)光發(fā)光字是什么樣嗎?換句話說(shuō),第一眼看了之后,有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎?
這幾個(gè)商鋪標(biāo)牌犯了常見(jiàn)的幾個(gè)錯(cuò)誤:
1. 第一個(gè)招牌用了復(fù)雜的字體(生僻字或繁體字等)或字形計(jì)劃得過(guò)于藝術(shù)化,用戶(hù)認(rèn)出這幾個(gè)字都難,這讓客戶(hù)怎樣記得住店名?
2. 第二張圖的商店只寫(xiě)了牌子名不寫(xiě)種類(lèi)名,顧客看了根本不知道這家店是做什么的,這讓用戶(hù)怎么樣決策進(jìn)店?
3. 第三張盡管表明了品類(lèi)是重慶火鍋,然而品牌名字徹底認(rèn)不清,不便于用戶(hù)記憶,更不便于打造牌子。
4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng)意而顯得似是而非,作為門(mén)楣讓客戶(hù)看了摸不著頭腦,當(dāng)然也不可能需要進(jìn)店去消費(fèi)。
我們?cè)賮?lái)看看大牌子的門(mén)頭都是怎么做的。
最前面的圓圈是logo,“海底撈”3個(gè)字是品牌名,表明了這家店叫什么樣,后面的“火鍋”二字,表明了這家店的種類(lèi),讓顧客清楚它是做什么的,店名特別的簡(jiǎn)潔,好辨別,定位也清晰。
“云海肴”是店鋪的牌子名,“云南菜”是這家店的品類(lèi),要是說(shuō)只是這樣的話,部分用戶(hù)還不清楚云南菜究竟是什么樣,但“野生牛肝菌”這一個(gè)特色主打菜一說(shuō)出來(lái),客戶(hù)心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這一樣亦是1個(gè)信息傳達(dá)高速又精密的好門(mén)楣。
日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門(mén)前放了一只龐大的紅色螃蟹,乃至隨處可見(jiàn)的“蟹”字都在向顧客表明這家店是賣(mài)什么的,這種門(mén)楣設(shè)置既使品牌形象家喻戶(hù)曉又充溢了引誘力。
看了上面這一些事例,大家知道該怎樣為自身的商店塑造一個(gè)合格的招牌了嗎?假若還并非很清楚,下面咱們直接告知你辦法。
萬(wàn)能改造公式
文字信息的精確表明很主要
設(shè)計(jì)商鋪門(mén)頭就好比籌劃牌子的名片,那么1個(gè)合格的門(mén)楣應(yīng)當(dāng)怎么樣去策劃呢?
好招牌=品牌名+種類(lèi)名+特點(diǎn)菜/口號(hào)/信任狀
牌子名是必不可少的,讓用戶(hù)了解你叫什么樣,介紹品類(lèi)則是為了讓客戶(hù)第一時(shí)間得知商鋪的營(yíng)業(yè)范疇,口號(hào)則是告知顧客我的店鋪與別人不同的場(chǎng)合在哪,或是直接打出商店最特色最核心的菜品來(lái)誘惑用戶(hù),或者直接就是一句口號(hào)增加客戶(hù)的信任感。
費(fèi)大廚辣椒炒肉是一個(gè)湘菜品牌,這家店的招牌就能很好地體現(xiàn)上述公式,牌子、種類(lèi)、特色菜等信息一目了然,再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)三“連冠”等信任狀,顧客想不被吸引都難!
因而,商鋪門(mén)頭應(yīng)當(dāng)把品牌名、品類(lèi)名、主打菜、口號(hào)這些重要信息一覽無(wú)遺的呈現(xiàn)出來(lái),不只能最好范圍降低顧客接收信息的門(mén)檻,并且也為客戶(hù)的口口相傳提供了話術(shù),如:XX這家火鍋店,他家的牛肉最佳吃,食材皆是當(dāng)天的,還24小時(shí)經(jīng)營(yíng)!這么的門(mén)楣才能發(fā)揮將牌子確切傳達(dá)給用戶(hù)并留下深刻印象的作用,繼而實(shí)現(xiàn)引流、獲客的目的。
全方位改造
打造招財(cái)招牌的諸多“小心機(jī)”
1個(gè)好的門(mén)頭必定并非光有廣告牌文字就足夠了的,還須要我們大家因地制宜的實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景設(shè)計(jì)。咱們大家可以發(fā)現(xiàn),縱然是同樣個(gè)品牌,它在不一樣地段的連鎖店門(mén)楣也不是全面一樣的。
兩家店都在保障風(fēng)格一致的根本上依照店鋪處境做了橫式、豎式門(mén)楣,并在側(cè)面做了店招展示
除去上述萬(wàn)能公式除外,下面七點(diǎn)門(mén)楣塑造的“小心機(jī)”大伙要留意下:
1. 字體越容易越好
這就是使得最快速度傳達(dá)信息給顧客,是以盡量不要濫用繁體字和純英文,也請(qǐng)勿抉擇生僻字和難以辨認(rèn)的藝術(shù)字體。
2. 門(mén)頭越亮越好
給招牌加上燈火,眾人晚上更方便被光線亮的門(mén)楣引誘,建議用戶(hù)可站在客戶(hù)的角度,白晝、黑夜里沿街走上幾遍,瞧瞧自己招牌是不是凸顯,因此提出改進(jìn)方案。
3. 文字越大越好
門(mén)頭是店鋪?zhàn)詈玫臉?biāo)識(shí)位,盡量做的大少許,越大給人感受商店越有能力,且更誘惑眼球,可以從滿(mǎn)街的標(biāo)牌中脫穎而出。
4.色彩越突出越好
門(mén)頭顏色按照店面一體品格來(lái)定,保持調(diào)性一致,而且選擇與相鄰商鋪不同的商鋪色彩,讓自家招牌更出色。比如海底撈多采用紅色、金色,蟹的岡田屋的大面積紅色。
5. 增多不一樣角度展現(xiàn)位
找出用戶(hù)能通向火鍋店的整個(gè)路線,并親自走一遍,依據(jù)情況適當(dāng)增長(zhǎng)側(cè)面店招、鏤空燈箱廣告等呈現(xiàn)位,確保自己店鋪在各個(gè)角度都能夠被放眼看見(jiàn)。
6. 抉擇耐臟、耐舊的計(jì)劃
包括招牌制作材料和籌劃顏色,否則時(shí)光久了門(mén)楣變臟變舊給顧客的感知不好,想要更換門(mén)頭裝飾又是一筆不小的開(kāi)支。
7. 加入營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)
如果商店有促銷(xiāo)活動(dòng),能通過(guò)掛橫幅在廣告牌下或直接打在標(biāo)識(shí)上的方法展示給客戶(hù),讓每一個(gè)路過(guò)的人都能一眼就發(fā)現(xiàn),刺激用戶(hù)作出選擇。
招牌策劃上的這一些“小心機(jī)”,全是為提高門(mén)楣的可見(jiàn)度、吸引力而煞費(fèi)苦心,唯有讓顧客看見(jiàn)你了,才有大概引來(lái)流量,進(jìn)而作為用戶(hù)。所以商鋪的門(mén)頭籌劃千萬(wàn)不可忽視。
招牌的設(shè)計(jì)不是藝術(shù)品、并非拍腦門(mén)的創(chuàng)意,它即是每家店最重大的一塊室外廣告牌發(fā)光字。老板們可以按照本文討論的幾個(gè)困難,審視一下自家店鋪的門(mén)楣是否合格,要是察覺(jué)犯了基本錯(cuò)誤,現(xiàn)在整改還不遲。
畢竟,引誘顧客走進(jìn)你的店,是賺錢(qián)的前提條件。
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