2023年5月4日更新_餐飲店的“招財(cái)”門頭理當(dāng)怎么樣做，你的標(biāo)牌做對(duì)?

“店鋪?zhàn)饨饟Q來(lái)的不僅是幾何面積的營(yíng)業(yè)權(quán)，最重要的是采購(gòu)了店門口的人流量。門楣標(biāo)識(shí)就是每個(gè)商店最主要的樓頂廣告牌，如果門頭做得不夠好，就等于浪費(fèi)租金，白白錯(cuò)失很多的用戶。

開店希望賺錢，說(shuō)終究就兩個(gè)辦法：開源和節(jié)流。在今年的情況下，不少火鍋店抉擇在“節(jié)流”上下功夫，今日咱們來(lái)討論一下怎么在“開源”上發(fā)力。

如何獲得新用戶的注意？怎么引誘新客戶進(jìn)店？怎樣留住新顧客？作為扎根線下的餐飲店，是不可能全部指望線上轉(zhuǎn)變的，每天在門外走過(guò)的路人，即是近在手邊的潛在用戶，而能誘惑到他們的一個(gè)重要因素就是招牌。

招牌真的有這樣重大嗎？餐飲店該怎么打造一個(gè)“吸金”的好門楣呢？

門頭的意義

門頭不弄好，房租等于白付

咱們大家清楚餐飲職業(yè)三大本錢分別是房租、原原料、人力成本，其中房租是很大的一項(xiàng)固定開支。不少老板早就了解餐飲店選址的主要性，為了取得1個(gè)好位置不惜下血本，但一個(gè)好的商店口岸只能起到增長(zhǎng)曝光的作用，而并非引流、獲客，真正能夠低本錢協(xié)助店鋪引流的實(shí)際是招牌。

據(jù)專業(yè)統(tǒng)計(jì)，好的門楣引誘的客人占餐廳引流的30%。

因而，門頭招牌即是每個(gè)商鋪?zhàn)钪匾牧髁咳肟冢缛粽信谱龅貌粔蚝?，就等于損耗租金，若是門楣做好了那就非常于1個(gè)全天24小時(shí)的室外樓頂廣告牌。

廣告人余奕宏在門楣戰(zhàn)略中反復(fù)提到：“不換招牌，就換客戶”。關(guān)于實(shí)體形式的餐飲公司來(lái)說(shuō)，門頭就是最重大的樓頂廣告牌，是商店向行人展現(xiàn)本身的一類途徑，也是獲取顧客特別主要的一個(gè)原因。因而門楣對(duì)于實(shí)體店?duì)I銷來(lái)說(shuō)是特別重要的。假如招牌不可吸引客戶，房租等于白付。

1個(gè)好的門頭是會(huì)說(shuō)話的，能夠傳播出店鋪的亮點(diǎn)和賣點(diǎn)乃至記憶點(diǎn)，顧客在發(fā)現(xiàn)的第一眼就可以精確獲知你的商鋪是做什么樣的，特色是什么，能不能誘惑到他，進(jìn)而很快做出進(jìn)店的決斷。

商店的名片

好門楣可讓用戶“放眼進(jìn)店”

第一咱們來(lái)瞅瞅一些路邊屢見不鮮 的餐飲店鋪是怎樣做招牌的。從中找找困難，或許大伙就知道正確的門頭理當(dāng)怎么樣做了。

這一些門頭第一眼看起來(lái)，你能瞬間感知到這家店是做什么樣的，主打項(xiàng)目部發(fā)光字是什么嗎？換句話說(shuō)，第放眼看了以后，有想進(jìn)去的沖動(dòng)嗎？

這幾個(gè)商鋪標(biāo)識(shí)犯了常見的幾個(gè)錯(cuò)誤：

1. 第一個(gè)門楣用了復(fù)雜的字體（生僻字或繁體字等）或字體策劃得過(guò)于藝術(shù)化，客戶認(rèn)出這幾個(gè)字都難，這讓顧客怎么樣記得住店名？

2. 第二張圖的商店只寫了品牌名不寫品類名，客戶看了根本不曉得這家店是做什么樣的，這讓用戶怎么抉擇進(jìn)店？

3. 第3張雖然表明了種類是重慶火鍋，然而牌子名字全面認(rèn)不清，不便于顧客記憶，更不便于塑造品牌。

4. 第四張則是名字過(guò)于有創(chuàng)意而顯得似是而非，當(dāng)成招牌讓客戶看了摸不著頭腦，自然也不能、想要進(jìn)店去消費(fèi)。

我們?cè)賮?lái)瞧瞧大牌子的門頭都是怎樣做的。

最前面的圓圈是logo，“海底撈”三個(gè)字是品牌名，表明了這家店叫什么，后面的“火鍋”二字，表明了這家店的品類，讓用戶了解它是做什么樣的，店名格外的簡(jiǎn)潔，好辨識(shí)，定位也清晰。

“云海肴”是店鋪的牌子名，“云南菜”是這家店的品類，如果說(shuō)只是這樣的話，部分顧客還不清楚云南菜到底是什么，但“野生牛肝菌”這些特點(diǎn)主打菜一說(shuō)出來(lái)，客戶心里就對(duì)這家店的菜品有概念了。這一樣亦是一個(gè)信息傳達(dá)高速又精確的好招牌。

日本知名螃蟹料理店“蟹の岡田屋”則直接在門前放了一只浩大的紅色螃蟹，乃至比比皆是的“蟹”字都在向用戶表明這家店是賣什么樣的，這種招牌設(shè)置既使品牌形像家喻戶曉又充溢了引誘力。

看了上面這些事例，大家清楚該如何為自己的商鋪打造1個(gè)合格的門頭了嗎？如若還不是很清楚，下面我們大家直接告知你方法。

萬(wàn)能改造公式

文字信息的確切表示很重大

籌劃商店門楣就好比設(shè)計(jì)牌子的名片，這么一個(gè)合格的門頭理當(dāng)怎么樣去策劃呢？

好門楣=品牌名+種類名+特色菜/口號(hào)/信任狀

牌子名是不可或缺的，讓顧客知道你叫什么，分析品類則是為了讓客戶第一時(shí)間得知店鋪的開業(yè)界線，口號(hào)則是告知用戶我的商鋪與別人不一樣的處所在什么地方，或是直接打出商店最特點(diǎn)最核心的菜品來(lái)吸引顧客，或直接即是一句口號(hào)增加客戶的信任感。

費(fèi)大廚辣椒炒肉是1個(gè)湘菜品牌，這家店的門楣就可以極佳地表現(xiàn)上述公式，牌子、種類、特色菜等信息一望而知，再輔以“連續(xù)兩年排名大眾點(diǎn)評(píng)長(zhǎng)沙必吃菜第一名”、“長(zhǎng)沙地標(biāo)美食名片”、大眾點(diǎn)評(píng)3“連冠”等信任狀，用戶想不被誘惑都難！

是以，店鋪招牌理當(dāng)把品牌名、品類名、主打菜、口號(hào)這些重要信息一覽無(wú)余的展示出來(lái)，不單能最好極限降低顧客接收信息的門檻，并且也為客戶的口口相傳出示了話術(shù)，如：XX這家火鍋店，他家的牛肉最佳吃，食材都是當(dāng)天的，還24小時(shí)經(jīng)營(yíng)！這么的門頭才能起到將牌子準(zhǔn)確傳達(dá)給用戶并留下深入映像的作用，繼而達(dá)到引流、獲客的意圖。

全方位改造

塑造招財(cái)門楣的眾多“小心機(jī)”

一個(gè)好的招牌一定并非光有標(biāo)識(shí)文字就足夠了的，還須要咱們大家因地制宜的實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景計(jì)劃。我們大家能發(fā)掘，即使是同一個(gè)品牌，它在不一樣地段的連鎖店門頭也不是完全相似的。

兩家店都在保證格調(diào)一致的基本上依照店鋪處境做了橫式、豎式門頭，并在側(cè)面做了店招呈現(xiàn)

除了上述萬(wàn)能公式之外，以下七點(diǎn)門楣打造的“小心機(jī)”大伙要留意下：

1. 字體越簡(jiǎn)便越好

這是使得最快速度傳達(dá)信息給顧客，所以盡量不要濫用繁體字和純英文，也請(qǐng)勿選擇生僻字和難辨認(rèn)的藝術(shù)字體。

2. 招牌越亮越好

給門頭加上燈光，大伙夜里更輕松被光線亮的門楣引誘，建議用戶能夠站在客戶的角度，日間、晚上沿街走上幾遍，瞧瞧自家招牌是否凸顯，從而提出優(yōu)化方法。

3. 文字越大越好

招牌是商鋪?zhàn)罴训臉?biāo)識(shí)位，盡量做的大少許，越大給人感覺(jué)商店越有實(shí)力，且更吸引眼球，可以從滿街的廣告牌中脫穎而出。

4.顏色越卓越越好

門頭顏色根據(jù)商店整體品格來(lái)定，保持調(diào)性一致，并且抉擇與相鄰店鋪不同的商鋪色調(diào)，讓自己門頭更卓越。比如海底撈多采用紅色、金色，蟹的岡田屋的大面積紅色。

5. 增長(zhǎng)不一樣角度展現(xiàn)位

找出用戶能通向火鍋店的全體路線，并親自走一遍，依據(jù)境況適合增多側(cè)面店招、鏤空燈箱廣告等呈現(xiàn)位，確保自己商鋪在各個(gè)角度都能夠被一眼看見。

6. 選擇耐臟、耐舊的籌劃

囊括門頭制造材質(zhì)和設(shè)計(jì)色彩，否則時(shí)間久了門楣變臟變舊給顧客的感知不好，需要更換招牌裝修又是一筆不小的開支。

7. 充入營(yíng)銷活動(dòng)

若是商店有促銷活動(dòng)，可通過(guò)掛橫幅在標(biāo)牌下或直接打在招牌上的手段展示給客戶，讓每一個(gè)路過(guò)的人都能放眼就看見，刺激顧客作出抉擇。

門頭計(jì)劃上的這一些“小心機(jī)”，全是為抬高門楣的可見度、誘惑力而煞費(fèi)苦心，唯有讓客戶看見你了，才有也許引來(lái)流量，進(jìn)而作為用戶。因此店鋪的招牌策劃千萬(wàn)不可忽視。

門楣的籌劃并非藝術(shù)品、不是拍腦門的創(chuàng)意，它就是每家店最重大的一塊戶外樓頂廣告牌。老板們可以依據(jù)本文討論的幾個(gè)麻煩，審視一下自家商鋪的門頭是否合格，假若發(fā)現(xiàn)犯了基本錯(cuò)誤，當(dāng)今整改還不遲。

畢竟，引誘顧客走進(jìn)你的店，是賺錢的先決。